AOP Corbières Blanc
Cuvée Impatience Blanc
« Robe jaune très pâle, joliment boisée, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de miel d'acacia. »
Assemblage
Grenache blanc
80 %
Vermentino
20 %
Sols
Graves et argilo-calcaires en terrasses
Climat
Méditerranéen, très venté, à forte sécheresse estivale
Élevage
100 % de l'assemblage élevé en barriques neuves de chêne français
Degré
14°
Service
À servir frais, entre 8 et 10 °C
Accords mets & vins
Poissons en sauce, viandes blanches…
Récompenses
2017
Médaille d'Argent — Challenge Élu Prix Plaisir Bettane & Desseauve
2026
1 étoile — Guide Hachette