Vin de Pays d'Oc
Domaine de Mougin
« Alliance de tous nos cépages rouges : fruité, friand, un vin plaisir. »
Assemblage
Merlot
30 %
Syrah
20 %
Carignan noir
15 %
Marselan
15 %
Grenache noir
10 %
Cabernet Sauvignon
10 %
Sols
Graves et argilo-calcaires en terrasses
Climat
Méditerranéen, très venté, à forte sécheresse estivale
Élevage
Cépages vinifiés séparément et assemblés après le soutirage d'hiver, puis élevés en cuve close
Degré
13,5°
Service
À servir entre 15 et 17 °C (peut être rafraîchi l'été) — se conserve 3 à 4 ans
Accords mets & vins
Viandes rouges grillées ou en sauce, viandes blanches, fromages à pâte molle, desserts, salades de fruits rouges…