AOP Corbières Rosé
Cuvée Aurana Rosé
« Fine, fraîche et parfumée, aux notes de rose, de groseille et d'agrumes. »
Assemblage
Cinsault
80 %
Grenache noir
10 %
Grenache blanc
9,5 %
Syrah
0,5 %
Sols
Graves et argilo-calcaires en terrasses
Climat
Méditerranéen, très venté, à forte sécheresse estivale
Vinification
Vendange de nuit, pressurage direct après une courte macération — un rosé de fraîcheur
Degré
13,5°
Service
À servir entre 8 et 12 °C — à boire idéalement dans l'année
Accords mets & vins
Apéritifs, repas d'été, viandes rôties ou grillées, côtes de veau à la crème, barbecues, poissons, plats exotiques, cuisine méditerranéenne, crevettes, desserts d'été…
Récompenses
2023
88/100 — Dossier Bettane & Desseauve « L'autre couleur des Corbières »